牛肉牛筋經(jīng)過多年實踐,吸收各派牛肉牛筋做法所長,迎合現(xiàn)代人口味,提煉出的牛肉牛筋的制造/精制工藝。牛肉牛筋及系列牛肉菜品自成一派,風(fēng)味獨樹一幟,形成自己的品牌“牛萊味”,牛肉牛筋致力于牛肉餐飲的傳承、研發(fā)和推廣,在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時,并依靠自身的管理運作體系,為顧客提供安全、健康、營養(yǎng)的純綠色食品。
牛肉牛筋高營養(yǎng)、高蛋白、低糖、低脂肪、低,具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到結(jié)果,養(yǎng)生作用十分明顯。牛肉牛筋以黃牛為原料,選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)結(jié)合傳統(tǒng)工藝久經(jīng)熬制而成,保留牛肉、牛骨自身營養(yǎng)價值、加上配料包含的十幾種藥材,常喝此湯可強體壯骨祛病延年。牛肉牛筋湯人、味足醇厚、醇鮮可口,喝多不上火,嗓不干,再配以黃犇記其他特色全牛菜品,令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用,配合日照特色大餅一起食用,更是令人回味無窮,受到大眾消費者及食客的厚愛。
牛全身是寶,以牛為主要佐料的菜品更是深得消費者喜愛,具有消費群體廣泛,上餐速度快、價格適合任何基層的消費者,人人消費的起的特點,市場空間大,客流量充足,回頭客眾多,發(fā)展?jié)摿薮?。黃犇記始終以“弘揚中華美食,打造特色餐飲文化”為己任,致力于全牛系列餐飲的傳承及發(fā)展,研發(fā)了風(fēng)味獨特的全牛系列菜品,成為市場廣闊,經(jīng)營穩(wěn)固、收銀可觀的創(chuàng)業(yè)項目。現(xiàn)在,牛肉牛筋實現(xiàn)了連鎖經(jīng)營,被認(rèn)定為推廣項目,面臨更大的發(fā)展機遇,公司將與更多的合作者協(xié)同合作、發(fā)揚優(yōu)勢,共同開發(fā)廣闊的特色美食市場,打造中式快餐業(yè)特色連鎖品牌。