饸饹面是傳統(tǒng)的食物，一開(kāi)始起源于河南，饸饹面的名字和一段有關(guān)妲己的傳說(shuō)有關(guān)，非常具有文化特色。饸饹面具有非常大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以蕎麥面、高粱面經(jīng)過(guò)特殊手段制作而成，代表了一種比較獨(dú)特的飲食傳統(tǒng)。受到了很多消費(fèi)者的喜愛(ài)，因此很多的創(chuàng)業(yè)者者也十分看好饸饹面加盟項(xiàng)目。
五味三材，九沸九變，火為之紀(jì)?！辈?duì)烹飪的選材、用水、火候、調(diào)味等提出明確標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)后世影響極大，被奉為的“廚圣”、“烹調(diào)之圣”，同時(shí)也是中藥湯液的創(chuàng)人。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)素有“藥食同源”之說(shuō)，很多中藥材同時(shí)也可作為烹飪用的食材或原料，民間更是早有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的共識(shí)。
饸饹在繼承了傳統(tǒng)給饹面制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合發(fā)布的藥食同源目錄，遵循中藥藥理、食材相宜相克及五味調(diào)和之道，對(duì)原有原料配比及烹飪技法進(jìn)行優(yōu)化改良，所制作出的給饹面及羊肉湯既營(yíng)養(yǎng)美味，又兼具養(yǎng)生之效常食之對(duì)身體大有裨益。
饸饹的臊子加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來(lái)不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰，保健防病的功能。
饸饹歷經(jīng)多年的發(fā)展，沿用了超高的工藝，炒鹵大師歷時(shí)三十載創(chuàng)制的炒鹵技藝，配以上好的前肩肉，使面鹵香而不膩、鮮而不濁。該品牌采用古法熬制豬棒骨，每天銷(xiāo)售上百斤，得來(lái)地道骨湯，確湯骨味鮮濃。
饸饹以其品牌強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，定期為消費(fèi)者帶來(lái)新產(chǎn)品，讓消費(fèi)者可以品嘗到更新鮮，更健康的面食飲食！饸饹做的是真正的骨湯面，豬后腿骨熬的骨湯，真正的骨湯當(dāng)然好吃。它的產(chǎn)品都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，制作很簡(jiǎn)單，出餐很快，能夠滿(mǎn)足廣泛的消費(fèi)需求！
一、品牌優(yōu)勢(shì)：饸饹擁有自主的商標(biāo)權(quán)和專(zhuān)業(yè)的品牌建設(shè)隊(duì)伍，獲得品牌建設(shè)的規(guī)模效應(yīng)，從而分擔(dān)品牌建設(shè)成本，擁有事半功倍的品牌建設(shè)優(yōu)勢(shì)。
二、管理優(yōu)勢(shì)：饸饹擁有具備高素質(zhì)、率的管理系統(tǒng)與管理團(tuán)隊(duì)，擁有完善的培訓(xùn)與晉升機(jī)制。統(tǒng)一管理不但能提高/增加管理水平的一致性和穩(wěn)定性，還能大幅度降低了單店的管理成本，在人才吸引上也擁有了合格的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)。
三、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)：饸饹還擁有完善的營(yíng)銷(xiāo)組織與系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)，可針對(duì)特許店面有目標(biāo)、有計(jì)劃地開(kāi)展多種形式的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。連鎖經(jīng)營(yíng)布局能快速的搶占市場(chǎng)份額，從而壓制競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，贏得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
四、成本優(yōu)勢(shì)：饸饹采取大批量統(tǒng)一采購(gòu)形式和配送加工中心，擁有一律議價(jià)優(yōu)勢(shì)。隨著連鎖體系的擴(kuò)大，規(guī)模優(yōu)勢(shì)還可轉(zhuǎn)化為成本優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
五、創(chuàng)立優(yōu)勢(shì)：饸饹建立了專(zhuān)門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，根據(jù)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣和不斷變化的飲食導(dǎo)向，不斷推陳出新，增加企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。
六、品控優(yōu)勢(shì)：饸饹建立了自己的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，與供應(yīng)商建立時(shí)間久合作關(guān)系，供應(yīng)質(zhì)量穩(wěn)定。還擁有自己的加工基地，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)監(jiān)管體系完善，監(jiān)管?chē)?yán)格。
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